MAGEN ASPEKTE

Ernährung und Genießen

Schon vor 2000 Jahren hat Konfuzius bereits diese Erkenntnis verkündet. - Auch heute können wir nicht von der Hand weisen, dass Nahrung und auch die Liebe gehen durch den Magen und sind die einzigen zwei unentbehrlichen Bedürfnisse, die uns den menschlichen Fortbestand sichern. Was braucht der Mensch noch, um in Vitalität und munter sein Leben zu begehen?

Wenn Sie Ihren Partner oder einen anderen lieben Menschen wieder einmal verwöhnen möchten, halten wir für Sie folgendes Rezept bereit:

"Gefüllte Tauben" - Zwei gefüllte Tauben auf Petersilienbett

ZUTATEN
2 Fleischtauben gleicher Größe
35 g Klebreis (chinesischer Reis)
1 Tomate
100 g Kalbsniere
20 g gehobelte Haselnüsse
viel frische, glatte Petersilie, Pfeffer und Salz

ZUBEREITUNG
Tauben gründlich waschen und trocken tupfen. Klebreis mit Salz und Pfeffer nicht ganz gar kochen. Tomate blanchieren, enthäuten und in feine Würfel schneiden. Zum Reis geben. Kalbsniere würfeln, kurz in Salzwasser blanchieren, unter den Reis mischen. Gehobelte Haselnüsse und einen Teil der feingewiegten Petersilie unterheben. Mit Salz abschmecken. Tauben innen und außen salzen und pfeffern, mit Masse füllen und in Form binden. Scharf anbraten und im Ofen bei 180 ° C 25 Minuten braten. Auf einem Bett Petersilie servieren.

01/2003


	Magenbeschwerden Immer mehr Menschen leiden in Deutschland an Magen- oder Darm- beschwerden. Oftmals wird dieses Thema ta- buisiert. Lassen Sie es nicht so weit kommen. Informieren sie Ihren behandelnden Arzt über Ihre Beschwerden. Nur er kann Ihnen fach- kompetent helfen.

Verwöhnen Sie doch wieder einmal einen lieben Menschen

Essen und Genießen - Zwei Komponenten, die unbedingt zusammen gehören.

Ernährung & Gesundheit Achten Sie auf eine ge- sunde, ausgewogene Ernährung mit vielen Vitaminen und Ballast- stoffen.
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