| MAGEN ASPEKTE |
Aprikosenstollen
Besonders lecker ist der Christstollen in der Vorweihnachtszeit. Genießen auf die etwas andere Art: Probieren Sie doch einmal den fruchtigen Aprikosenstollen. Mit einem heißen Kakao mit Sahnehäubchen serviert, weckt er die Vorfreuden auf das bevorstehende Weihnachtsfest.
Zutaten
21 g frische Hefe (1/2 Würfel)35 ml lauwarme, fettarme Milch
340 g Mehl
6 ml ( ca. 3 TL) Flüssigsüße
1 Prise Salz
einige Tropfen Bittermandelaroma
je eine Prise gemahlene Nelken, Muskat oder auch Kardamom
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 Eich
150 g weiche Butter
Für die Aprikosenmischung
135 g getrocknete Aprikosen
je 20 g Orangeat und Zitronat
1 1/2 EL Rum
einige Tropfen Butter- und Rumaroma
Zum Bestreichen und Bestäuben
50 g geschmolzene Butter
2 EL Tafelsüße als Zuckerersatz zum Streuen
Zubereitung
Hefe in der Milch auflösen, mit den übrigen Teigzutaten zu einem glatten Hefeteig verkneten und ca. 1 Std. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Aprikosen fein würfeln, Orangeat, Zitronat, Rum, Butter- und Rumaroma vermischen und ziehen lassen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Aprikosenfruchtmischung unter den Hefeteig kneten, zu einem Stollen formen und abgedeckt weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Stollen ca. 50 Minutenbacken. Den Aprikosenstollen noch heiß mit Butter bestreichen, abkühlen lassen und mit Tafelsüße zum Streuen bestäubt servieren.
Guten Appetit
 |
|
|
|
Magenbeschwerden und Magenprobleme können ganz unterschiedliche Ursachen haben. Es ist wichtig, das auch in der Weihnachtszeit die Mahlzeiten nicht zu üppig sind.
|
|
|
| MAGEN ASPEKTE | |
| MEDIZIN ASPEKTE | |
| ARZT ASPEKTE | |
| ASTHMA ASPEKTE | |
| ASTHMA Balance | |
